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腌糖蒜(5/7)
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    两个弟弟也在一边帮忙剥蒜皮。姐弟三人剥完蒜头,手指上都染上了一股子蒜味道,柳玉琴伸了懒腰,把蒜头再冲洗了一遍,晒干水分装入盆里。

    她准备去拿盐和糖来腌制时,才发现了一个重要问题。这年头的糖可不象现代那样细腻便宜。古代糖很贵的,他们家还剩下的这一小罐子糖,还是年前买的,她早就忘记了。她找了好一会儿才找到呢。

    柳吉和柳祥一见到她拿出糖罐子,就忍不住说:“姐姐,姐姐是要给我们煮糖水荷包蛋吗?”

    柳玉琴看着罐子里那一点儿糖,应该也就剩个三两左右了,这么点儿糖够用吗?而且这糖甜吗?这样想着,柳玉琴不由地伸出手指沾了一点儿糖,放进嘴里尝了尝,不是很甜,可见古代糖的品相质量都不如现代。

    她原只是想尝尝古代糖的味道,两个弟弟却见到姐姐居然直接吃糖,都不由自主的咽了咽口水,叫道:“姐姐,姐姐,我们也要吃糖。”

    柳玉琴回过神来,连连摇头,说:“我拿出来是准备腌糖蒜的。不是吃的。”

    两个弟弟一向听她的话,虽然眼睛死死盯着糖罐子,却也只能眼睁睁地看着她把糖都撒进蒜头盆子里了。

    在现代,柳玉琴腌制糖蒜,得用掉约三两糖,这还是因为她并不太爱吃甜食的原因,糖用得不算多,但那时候,她才腌两三斤蒜头而已。可现在呢,她这一盆子蒜头总有个五六斤了。所以,这点糖就算全用上,恐怕也不够,最后她只能烧了点开水,冲进糖罐子

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