子，寓意团团圆圆。

    大圆子即糯米圆子，做起来比较麻烦。

    郁容盛出煮熟的糯米饭，撒上盐末，切碎香葱、生姜等拌入其中，遂洗净双手，趁着滚热搋揉糯米，直到一盆子米饭被搋成近乎胶状，才开始搓团。

    一个个掌心大小的圆子，搁入烧得滚热的香油，炸得金灿灿的起锅捞出。

    新鲜出锅的圆子外焦里嫩，吃在嘴里，香脆可口。

    糯米圆子一般储存半个多月没问题，正适合过年期间当主食，蒸热，或者放汤里烫着吃。

    做糯米圆子是个体力活，炸完了最后一个圆子，郁容感到腹中饥饿，便直接夹了几个热圆子吃了。

    其后着手做小圆子，小圆子就是肉丸，比糯米圆子好做多了。

    不过，正月初四前不能做鲜食，所以除日这天，每一样菜都得尽量多做一点，如肉丸，在家里有五口人的情况下，至少得做上一大锅。

    哑叔已将猪肉剁碎了，郁容又加入一点豆腐，细锉成碎末，拌入肉糜，继续搓起了丸子。

    等锅里的水烧开了，便将做好的丸子倒入汆汤。

    费工夫的大小圆子做好，便是时候烧大菜了。

    红烧公鸡、花鲢与蹄髈。

    平常极少用到的小锅灶今天也烧起来了，用它炒上几盘子素菜，完了煮上一锅米饭——保证这一锅饭的分量，能吃到初三。

    傍晚时分，爆竹声或远或近响了起来。

    有人家年夜

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