是由于并不规范的酿酒方式所导致：昆吾国对于酿酒工艺没有统一的标准，所产酒类的口感完全靠负责酿酒的手工劳动者自行把握，故而哪怕是同一个酒家作坊出的酒，隔三差五都会有或浓或淡的区别，更别提农家自酿的各种浑酒、腊酒，味道那叫一个千奇百怪，无一雷同。
    因为没有统一的工艺标准，自然也就没有所谓的提纯精炼需求。所谓的“佳酿美酒”，也不过是在粗酿的基础上进行了少许的过滤和纯化，看起来没有浑酒那么寒碜而已。也因为如此，其实昆吾国内的酒真正意义的酒精含量都不高，说是“酒”，本质上也就跟后世的酒精饮料差不多。玉羊小时候看武侠小说里，往往描写大侠饮酒吃肉千杯不醉，当时颇为向往，如今看来，也就跟肥宅就着薯片鸡翅灌了两大缸子快乐水没甚区别。
    因了以上的两大原因，故而昆吾国内酒类品种虽多，但真正意义上能驰名全国、家喻户晓的品种，却是一个都没有。玉羊在天虞城及京城逗留期间，有特地留意过各个酒店的主营酒类品种，发现这里的人们几乎是无所不“酿”：常见的酒类品种有麦酒、米酒、桂花酒、杏仁酒、豆酒、菊花酒……甚至有用肥羊肉酿成的白羊酒！玉羊综合了以上种种酒类的优缺点之后，决定采用高粱来进行规模化蒸馏酒的酿造实验——不仅仅是因为高粱中的大量淀粉和单宁成分适合出酒，也因为高粱属于常见的耐旱、耐瘠薄型作物，适合在风沙较大的长留城外大量种植，对于玉羊这样的园艺小白来说，也比较容易上手。
    除了

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