林枫认识中的餐饮店老板很不一样。

    “范老板，你这是半道改行的吧？”林枫好奇问道。

    “是，以前的生意不好做，公司倒闭了，为了生计，就盘下这家店做西餐，本想着能赚点养家糊口的钱，谁知道，养老金都快赔光了。”范老板唉声叹气道，脸上满是苦不由衷的落寞表情，感觉一下苍老了十多岁。

    隔行如隔山，你这没有一点经验的人，半道跑来干餐饮业，不赔你赔谁啊？

    还有这才开业几天啊？你他娘的就要上吊，心里也太脆弱了点不是？

    装修，服务员，后厨，进货，价格等等的运营，看着简单，也很容易操作完善，但是想要搞好却特别难，尤其是摸清当中的种种门道。

    这也是为什么同是一个店，有的每天生日红火，有的门可罗雀的原因。

    想是这么想，林枫自然不会这么说，“范老板，先别着急，我先看看情况。”

    林枫随手拿起一份厚厚的菜单，“范老板，你这本菜单得有二十斤重吧？要是一个女孩跑进来，拿都拿不动。”

    范老板回道，“我的思路是以量取胜，可惜并不奏效。”

    林枫，“菜单太乱了，起码要删减大半，保留特色的部分就行。”

    林枫粗劣看了一下，好家伙，能有上百种类型的牛排，问题是能写这么多，你每一种都做的好吃吗？与其参差不齐，倒不如去其糟粕，只留精华部分。

    “价格不行，也要改动。”林枫指

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