,那就无所谓了。
宁组长见到李君阁,脸上露出一丝古怪,不过更奇怪的在后面。
等了一会儿没其他人上来,再一看菜单吓了一跳:“一个人做的?!”
易主任摆摆手说道:“不管几个人做的,我们只说菜,如果这三道菜不符合我们国宴菜的规定,那我们就接着看第二名的菜品,以此类推。”
这又是神操作,提问的人肯定会鸡蛋里挑骨头,而易主任要的就是这个。
于是立刻就有人提问了:“小伙子,你那高汤是用什么调出来的?根本就没有经过熬制。会不会有食品安全问题?要知道能国宴招待的都是重要宾客,这上边不能出一点事儿。”
李君阁说道:“这个问题我来解答吧,我这里有个ppt,可能更直观一些。”
说完将一个u盘交给工作人员:“这是真正的高汤,配方出自非遗传承人之手,在我们川南一带广受好评。通过最新的药品级的冻干技术,我们将之提炼成了干粉,其实就类似输液时用的青霉素粉剂,遇水即溶,可以还原成最正宗的高汤。”
“通过这种技术,我们可以实现高汤的长期存储且不影响质量和口味,只要备上一定的数量,高汤随要随有。”
接下来老张问道:“你们这鱼是吉罗鱼?产地是哪里?如果是纳入国宴菜,那以后我们国家就需要进口这种鱼了?”
“据我所知香港每年从越南,印尼购入吉罗鱼,其数量还不足四十条,从去年开始才有了稳
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>