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第770章 高山冷水鱼(3/7)
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味道不错,皮娃赶紧弄上。哈哈哈,这挖苕能把泥挖到后背上,小格你也可以的!赶紧去洗洗吧。”

    李君阁问丘老师:“开张没?”

    丘老师从钓台上下来提鱼护:“水冷鱼瘦,三条够了不?两草一鲤,都是两斤来重的,小的我也没留。”

    李君阁笑道:“可以了可以了,那今晚就丰盛了。”

    丘老师问道:“你都带了啥调料?”

    李君阁说道:“包里调料齐着呢,麻油菜油藤椒油猪油酱油泡姜泡辣椒酸菜豆瓣酱豆粉……”

    丘老师都听傻了:“你们跑山要带这么多东西?”

    李君阁不好意思地笑了:“跑山就带盐和猪油,这不是遇到跑山的是个吃货了嘛……”

    丘老师哈哈大笑:“既然调料这么齐全,那今晚我也露一手,有道菜可是有时间没吃过了。”

    然后李君阁倒了一锅水烧上,三个人一起去水边洗菜洗鱼。

    回来将脚板苕切片,用猪油炒了一下加水,煮起了一大锅。

    接着李君阁拿鲤鱼做烤鱼,丘老师将草鱼肉剔下来切成薄片,泡到李君阁接来的干净岩缝水里。

    泡上几分钟,丘老师将鱼片洗净,切成丝,然后将鱼肉丝抓成球用两手挤掉水分,放入盆子里划散,加入白酒,酱油,糖醋,香油,辣椒油,野葱丝,姜蒜末,薄荷叶碎拌匀。

    然后找李君阁取了几个干辣椒,放火上烧糊,搓碎加入鱼肉丝里,再拌了两下,一道生拌鱼

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