鱼莜也是个闲不下来的，帮忙把空盘子冲洗一遍，然后放进洗碗机里清洗消毒。

    靳城把调好的酱汁罩上保鲜膜，放进冰箱冷藏。

    看到鱼莜在洗碗，靳城颇为无奈：“我叫你来，不是洗碗的。”

    “顺手就洗了嘛，我好歹当过三个月的洗碗工，洗碗我可是专业的。”

    鱼莜把最后一摞盘子放进消毒柜里，转身只见靳城从冷藏柜里取出了三个玻璃罐。

    隔着透明的玻璃，鱼莜认出了这三个分别是腌橄榄、腌番茄和腌白芦笋。

    意式腌菜和中式腌菜完全不同，中式腌菜动辄腌几个月，而意大利腌菜仅需要短短几天。中式腌菜吃的时候，食材往往比腌制前要缩小一大圈，而意式腌菜，基本腌制前什么样，腌制后也不会有太大变化。

    因为做法不同，也不存在腌制时间太短而不入味的问题，这些腌菜都是拿橄榄油煎过，再用白酒醋烹煮，最后浸泡在浓盐水里，等吃的时候拿出来再加工。

    “今天收上来的餐盘里，腌菜剩的最多，你帮我尝尝是哪里出了问题。”靳城说道。

    原来，是让她帮忙尝菜。

    医者不自医，厨师往往对自己做出的食物，难以找出缺点。

    靳城又是那种较真的人，这些腌菜只是作为配菜上的，客人们把主菜吃完，剩些配菜也在情理之中，但在他的观念里，任何食材都不该被剩下，他只能在自己身上找问题。

    鱼莜没想到自己也有帮别人

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