法, 意味着可供施展的空间也就越小，初始难度系数很低, 也可能会拉低最后的评选结果。

    反正抽都抽到了, 也换不了, 尽力而为吧。

    这一轮的烹饪时间为充足的三小时, 只要用到所抽取的技法, 菜品的形式没有限制。素菜类食材随意取用, 像鸡蛋、面粉这种常用食材也不限制使用, 其他的荤类食材，每人限拿三种。

    在烹饪区域的周边，有四排类似于超市冷藏区的超长大型冰柜, 里面摆满了各类丰富的食材，从鸡鸭牛羊肉到鱼虾蟹贝等海鲜，基本市面上能买到的食材都被主办方采购来了。

    随着裁判宣布比赛开始后，选手们纷纷来到食材区。因每人只能取三种主食材的限制，大多数选手都在思考和犹豫选择什么食材，并未出现抢夺食材等混乱的状况。

    鱼莜已经想好要做什么菜了，直奔海鲜区。

    从十几种新鲜的鱼类中，她没花费多少功夫，便找到了自己的目标食材：鮸鱼。

    鮸鱼，也叫大米鱼，形似鲈鱼，肉质略粗，但这种肉质最适合做鱼丸。

    她要做的菜，正是清水汆鱼丸。

    随后，她又拿了一盘红虾，一块肥瘦相间的猪肉。

    拿完需要的食材，鱼莜回到自己的操作台前，熟练地将鱼骨剔除，随即取出了厨具箱里的厨刀，开始大力剁鱼茸。

    这时候，其他动作快的选手也选好了食材，在各自的案板前，施展出了十八般武艺。

  

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