一帆应下：“好的，不过在做这两道菜之前，我们先要说一下关于鳝鱼宰杀的两种方法。”
    接下来的视频里，冯一帆也是讲解了两种鳝鱼宰杀方法。
    其一自然是常见的直接用刀宰杀，当然因为过程相对血腥，录制的时候并没有演示，只是展示了清理后的样子。
    冯一帆在清理完鳝鱼后，也是笑着对镜头说：“其实这一种宰杀过程，大家如果觉得自己做不来，可以在买鳝鱼的时候，交给热心摊主代劳。”
    餐馆里看视频的食客们，听到这里顿时一个个全都笑起来。
    “哈哈哈，冯大厨还是那么逗，热心摊主代劳这话太逗了。”
    “人家老板说的也没错嘛，自己宰杀过于血腥，交给热心摊主没毛病的。”
    “我觉得最逗的是，画面当时一黑，还有字幕说‘过程过于血腥，画面省略’，真的是太有意思了。”
    “感觉李菲儿和冯大厨的配合，真的是很有趣。”
    “对对，节目效果很好呢。”
    接着，冯一帆又演示了另外一种杀鳝鱼的方法，便是用沸水直接把鳝鱼烫死。
    这个过程就不那么血腥，尤其是冯一帆用的是比较密的网兜，鳝鱼装在其中也完全就看不到鳝鱼样子。
    冯一帆也是没有很多的保留，直接告诉大家烫杀的过程。
    “锅里的水先烧热，然后加入一些料酒和葱姜，这个过程等于是在烹调，也是为了去除鳝鱼身上的异味。”
    在一切准备就绪，

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