弟看清楚，另一方面也是因为有不少人都点了，还需要一锅一锅接替上。
    首先是在锅里淋入底油，接着放入葱姜和调料爆香，之后便下入切了花刀的五花肉。
    “你看着，这一步要用大火，将五花肉的油脂都给煸炒出来。”
    看着锅里五花肉在煸炒中，不断的被逼出打量的油，林瑞峰也是非常认真记下来。
    煸炒一段时间后，冯一帆又对锅里下入黄酱和酱油进行调味，再进行一番煸炒过后，便要注入高汤，然后放入事先炸好的鳝段，还有神仙蛋一起烧开。加入盐、糖、胡椒粉进行调味后，慢慢锅里进行炖煮收汁。
    当汤汁开始粘稠，便把蒸锅的炖生敲转移到一个砂锅里。
    先把鳝段挑出来，摆放在底部抹了油的砂锅里，然后再把五花肉摆放在周围，最外围则是神仙蛋，最后再把汤汁过滤注入砂锅里。
    开火将砂锅烧开，之后把蒜末放在鳝段上面，泼上热油，让蒜末的香味出来。
    在香味出来一瞬间，赶紧将砂锅的盖子给盖上，接下来还需要砂锅里炖煮一点时间。
    这个炖煮的过程里，冯一帆也是充分利用时间，把食客菜单上其他的一些菜给做出来。
    如此，等到其他的菜基本准备差不多，终于这一锅炖生敲也就好了。
    揭开砂锅的盖子，瞬间香味飘荡而出，浓郁的香味弥漫整个后厨。
    就连赵大霞也闻到了，忍不住惊呼：“哇，这个真的好香啊。”
    冯一帆最后撒

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