要了解国内外各种美食烹调的手法。
才能够在需要的时候,在国宴上针对性的去安排不同菜单。
在苏锦荣这一代中,包括进入红枫饭店的石晋斌,其实都还是偏向了专精某一个菜系,并没有完全能够轻松驾驭各类菜品烹饪。
所以石晋斌很看中冯一帆这一点,他想要帮着自己师父的苏记,培养出一位厨艺大师。
石晋斌认真对苏锦荣说:“锦荣,真的有些机会是要把握,当初你放弃了机会,我可以理解,但是现在,你应该不希望自己的女婿再次放弃机会吧?”
陈威此时开口说:“老石,你应该知道,如果一帆去了红枫饭店,那可能至少要在里面呆上很多年的,那么这样的时间里,苏记要怎么办?”
这个问题倒是把石晋斌给问住了。
苏记如今是靠冯一帆支撑起来。
而且从现在的生意来说,冯一帆确实有能力让苏记生意变得更好。
如果冯一帆离开苏记,去了红枫饭店的话,他必然是需要在红枫饭店呆上很多年。
因为即便是有石晋斌的引荐,但是红枫饭店那样高手云集的大酒店,内部必然是要论资排辈,短时间内冯一帆根本不可能获得很高的机会。
所以冯一帆在红枫饭店里,熬上个十来年的时间,然后再参与一两次的国宴。
那么如此长时间里,苏记岂不是只能是真的要关门吗?
当年的苏泉晟老爷子,也确实是这样北上去闯荡,并且也确实闯出了属于
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