爷子也都是这样要求。
在石晋斌他们初来苏记时,苏澜馨实际还在上学,很多时候都是要严格遵照这些要求,哪怕那时候她是不能进后厨的。
冯一帆对盘子里的菜进行整理,把盘边多余的汤汁给擦掉,把菜也给最后调整好。
摆好了放进托盘里去,让徒弟林瑞峰去外面上菜。
“瑞峰,别愣着了,赶紧去上菜。”
林瑞峰也只能是赶紧端起托盘,迅速就跑向了前面的餐馆去上菜。
在林瑞峰出去后,石晋斌才说:“看着还不错,很有那么一点大厨的风范,而且你把这后厨保持的很好,现在看,锦荣没有选错人。”
冯一帆赶紧谦恭地回应:“多谢师伯夸奖。”
石晋斌接着说:“别急着谢,你还要通过我的考验呢。”
说着石晋斌指着料理台上分离好的鳝鱼背部:“就用这,给我来个锅贴鳝背吧。”
听师伯已经提出要求,冯一帆那自然是不会有任何的迟疑,迅速动起手来。
石晋斌站在旁边,静静地观察冯一帆的每一步动作。越看越是觉得有些惊讶,因为冯一帆的动作真的是非常稳,而且也非常迅速。
几乎是看不到他多余动作,会非常准确做好每一步。
关键是,冯一帆会把步骤分解,什么时间里去做哪一步,他总是会分的非常清楚。
所以在旁边看他做菜,不会有任何手忙脚乱的景象,那种行云流水的过程,当真是会令人觉得很具有观赏性。
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