用勺轻轻沿着一个方向推着炒。”
    炒糖色确实很费时，大家站在旁边认真看着，糖色逐渐变化着颜色。
    冯一帆也很认真进行讲解：“等到大泡到小泡的时候，这种颜色已经逐渐变深了，等这个小泡要下去了，就好。”
    说着又往锅里加入水，把锅里粘稠的糖冲开。
    虽然糖被冲开了，但是炒出来的糖色依旧还在，有一点像是酱油汤。
    冯一帆还顺手淋入一点点黄酒，又是煮制一下，让酒味给挥发掉后，把糖色汤给倒出去。
    “现在算是基本准备完毕，接下来正式开始烧肉了。”
    杨志毅听了惊讶不已：“什么？这才算是准备工作结束？现在才要正式开始烧吗？”
    冯一帆就是要认真准备前边这些，才能够保证烧肉的时候，能够一次到位。
    言罢，也是没有任何啰嗦，锅里放入一点油，将葱姜、香叶、八角，还有一颗白蔻放进去进行一番煸炒。
    等出来味道后，把之前的肉块全部倒进锅里去，一起进行一番翻炒。
    随后加入热水没过肉块，加入一些黄酒，再把糖色汤舀一勺放进去，接下来就是调味了。
    放入一些酱油，然后一点点糖，再给一点盐。
    “这里你们要注意，不可以加凉水，要用热水加入锅里去炖煮。”
    完成了调味后，用大火先是进行一番煮制后。冯一帆直接把这一锅肉，倒进底部刷了油的高压锅内。
    “这道菜，一定要把

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>