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第161章 听师叔说国宴(加更)(4/5)
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?”
    庄道忠笑着说:“这便是你苏太爷爷的绝活了,葱油里最后加入菠萝烹炸,在葱油中融入水果香味,让葱油瞬间就变得更有层次感。”
    庄哲斌只能无奈摇头表示,自己真的是很难想得到。
    冯一帆也是有些惊讶:“没想到啊没想到,我原本以为只有国外会把水果融入菜肴,想不到爷爷也早就开始这么做了。”
    庄道忠点头:“对,所以当时那些天南海北厨艺界人尖,都不得不服你爷爷。”
    这一刻,冯一帆他们的眼前,就仿佛浮现出在国宴后厨里,苏老爷子率领一群顶尖厨师,极尽所能将厨艺展现到极致的那种景象。
    不得不说,这一刻冯一帆心中真是充满了一种敬仰。
    伴随着庄道忠的述说,原本只存在于大家想象中的国宴景象,也是一下子就变得画面生动。
    庄道忠聊完了国宴后,也是不禁叹息一声说:“如今的厨师啊,总想着自己菜品做得不好,是不是师父有什么藏私啊?或者是想要窥视别人家传的菜肴之类。
    但实际上,在厨艺上面哪有那么多的秘密?又哪有那么多的不传秘方啊?
    所谓大师,不过是比别人更加努力,下了更多功夫去钻研,把烹饪当作是一种艺术,而不单单只是做菜。”
    听了庄道忠这么一番话,冯一帆不停点头,觉得庄老爷子说得在理。
    庄哲斌想了想问:“太爷爷,您这样说,意思是,其实根本就没有什么祖传菜单之类?”
    

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