城市就是一座名符其实的历史博物院，到处都有历代王朝的建筑标志和艺术精品展示在市内路边，有著名的汗哈利里市场，它位于开罗市中心地带（老城区），由分布在几十条小街巷里的上千家个体小店组成，许多店铺可追溯到公元14世纪，相当古老！
    市场内道路狭窄，街道两旁挤满了小店铺，主要出售金银首饰、铜盘、石雕、皮货及其它埃及传统手工艺品，店面古朴、货物齐全，作坊里的老师傅和学徒工以古代老传统传授技艺和制作工艺品，当场制作，当场出售，现钱交易。
    市场内人如潮水，商贩唠唠叨叨，嬉皮笑脸，推销起来坚韧不拨，这些热情揽客的商贩和嘈杂的杀价声、四周弥漫着的香料味与琳琅满目的商品让诸华人也解囊买下了不少香料、纸莎草画、土耳其式长衫、地毯、铜制品、挂灯，金银饰品、水烟筒、镶嵌盒、乐器、皮件、金字塔、填充骆驼、沙画瓶、法老雕像、陶器等等，几天下来，他们都脱了军装，穿上长袍，成为地道的阿拉伯人！
    在开罗的生活相当惬意，他们以悠闲的心情，享受尼罗河风光、清新空气和微微清风，在古城的大街小巷上穿行，尽情饱览古城名胜。
    开罗人的生活相当闲情逸致，他们喜欢吸水烟，有专门的水烟店，客人上门点了水烟，店家会不慌不忙地准备烟草、炭火．最后将水烟拿到客人跟前，抽烟的滤嘴开在一侧，客人一吸，烟气透过底部玻璃瓶内的清水汩汩作响，一股甜味弥漫开来。
    阿拉伯水烟最初起源于十三世纪的

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