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第78章 一道红烧鱼(3/5)
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赵芳嘴上说着,可是脚步没动,她还真想看看这酒鬼姐夫是怎么做饭的。
    见赵芳没离开,丁鹏也没有再说什么,而是拿起来一条鱼处理了起来。
    关于用鱼做出来的美食有很多,可以说每一种都极其有特色。
    丁鹏见赵芳家冰箱里面的是一条草鱼,想了想就直接采用红烧的方式来做。
    红烧鱼绝对是华夏的一道绝妙的菜肴,吃到嘴里面不仅仅有鱼独有的鲜香味道,同时还有一种别样的口感。
    鱼放在砧板上,丁鹏手脚麻利的将鱼鳞去掉,然后直接开膛去内脏处理了起来。
    行家一伸手,就知有没有。
    虽然赵芳不是什么顶级厨师,可她也是做了一二十年饭的人,当丁鹏干净利落的将鱼收拾好之后,赵芳心里就微微的惊讶了一下,因为这一套动作看着太专业了,让人看着赏心悦目。
    似乎他不是在杀鱼,而是在完成一套优美的舞蹈动作一样。
    鱼清理干净,放在砧板上直接切花刀,然后精盐和酱油料酒抹在身上腌制了起来。
    在腌制的时候,丁鹏将大葱切断,生姜切片,然后拿出来两个八角放在一旁备用。
    那边鱼腌制好,丁鹏这才开始将锅放在炉灶上起火。
    拿一片生姜现在锅里面涂抹了一下,锅热之后下冷油,油温六成之后腌制好涂抹上干面粉的草鱼拎起来开始炸。
    炸的时候鱼头先入锅,等到鱼头炸好之后再将其滑入锅里面慢慢的炸。
    两面金黄

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