爆炒了好吃得不得了。你去洗，我叫姥姥做。”初夏不等李氏说什么反对的话，就走开了去找姥姥，姥姥李母的手艺不错。今天猎到猪也不用她来弄。早在院子里搭了大灶，又有五家的女人忙呼着，所以根本不用姥姥动手。可是自己想吃的猪大肠还是要姥姥来弄吧。

    李氏见初夏坚持要吃，心想孩子不就是想吃这一口吧，自己这个做娘的不想着弄给她吃，还这反对那反对，也太不应该了。想想家里还有磨好的玉米面，装上了就去了河边洗。

    猪大肠在玉米粉的搓磨下，很快就干净了。一起洗的还有那个猪肚，猪肚和鸡做成猪肚鸡吃是最好的。洗的方法跟猪大肠一样，也是用玉米粉反复的搓洗，真到没什么黏液出来才算干净。然后用醋洗一下，这样就差不多了。

    这个猪肚还要在开水里煮一下，然后用刀将里面那层白色的东西刮下来才行。

    今天确实是请安家村所有人来吃，至于安家人来不来吃那是一回事。不过几家都没有那么多锅碗，也没有那么多的桌椅，当然都是可以借来的。但是如果坐在椅子上吃那就不仅仅是吃猪肉了，你总得还有别的菜吧，还得有米饭馍馍之类的，总不能人家猎了一只猪，请吃了还倒贴不少东西出去吧。

    所以家里就搞了四五桌子，请的人里长家，村长家，王婶之前不在家，今天会回来，还有林，谢，吴，刘，李五家，柱子叔家，安大夫家，接生的王奶奶家，初夏家。满满的五桌子人还挤不下，桌上的菜种类就多了。不仅有大盆的红烧野

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