“钱老，请给我一个尝试的机会。”
    秦凡盯着钱老的眼睛，目光之中透着一股强烈的坚定。
    钱老本来打算拒绝的。但是在看到秦凡目光中的坚定之后，他突然转变了口吻。因为他发现，这个年轻人眼中的目光，多么像当初年轻时候的自己。所以这道烤鱼无论最终是否成功，这个伙子今后在厨师的道路上，必然是前途无量。
    于是，他轻轻点零头，开口道；
    “罢了，既然你想试一下的话，那就去试一下吧。老夫也很好奇，你到底能不能做到。”
    “好的，多谢钱老。”
    秦凡拱了拱手，然后从大堂经理的手中接过了厨房的钥匙。
    整个枫桥烤鱼的厨房是开放式的。透过玻璃，人们能够看到里边厨师的一举一动。之前大堂经理这么设计，也是为了过来吃饭的顾客看到之后可以放心。
    但是现在，这个透明的厨房却成了秦凡一个饶舞台。
    只见他先从鱼缸里边，捞出来一条二斤多的清江鱼。刮鱼鳞，去内脏一气呵成。紧接着拿起手中的捕。以一种近乎于完美的姿态，一刀切了下去。
    刀光甚至比闪电还要迅速！
    只见他手起刀落，清江鱼的鱼身上，出现了一道又一道精密的刀纹。
    见到他的这番操作，钱老本来耷拉下的眼皮，突然跳动了一下。别人不清楚，他还能不清楚嘛！像这样精湛的刀工，即使是年轻时候的他亲自上手，也最多就是这个水平。更何况他现在年

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