清江鱼处理完毕,那边李秀莲的中华鲟也差不多了。
配料放在铺在餐盘中,红色和绿色相间,让人耳目一新。
“上锅蒸。”
“一起?”李秀莲惊讶。
“嗯,三分钟拿出来,这样香味就已经锁在里面了。”刘真道。
李秀莲连忙把两条鱼同时摆上。
三分钟一到,鱼拿出来,菜香混合着鱼香给人非常清新的感觉。
此时刘真拿着一个注射器模样的东西过来了,里面是淡黄色的液体。
“这是什么?”帮厨问,这次做的江湖二宝跟上次差别很大。
刘真神秘地笑:“杀手锏,橙汁,椰果,白醋,鱼子打得酱,混在一起,别有一番风味。”
这样大胆的搭配都是第一次见,但是刘真显然对自己的创作非常有自信,接下来把两条鱼取出来,下面的菜去除,这样看来一个盘子里除了两条完全没有破坏的鱼什么都没了。
“上锅继续蒸,七分钟。”刘真说。
时间很快,李秀莲中间还观望了一下江克泉那边的情况,还是原来自己在的时候过程,处理中华鲟时还是没有看到,此刻竟然非常想让刘真赢了。
七分钟一到,盘子端了出来,还是原封不动的两条鱼,表面光滑,仿佛还是活着的样子,尾巴相交,像是要游出盘子。
李秀莲和另外一个帮厨已经被想起征服。
清香,李秀莲只能用两个字形
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