，户主大人就稍微出手做了一道卖相极为漂亮的出水芙蓉。

    花鲢剔去鱼骨，用搅拌机打成鱼茸，加调料搅拌上劲，装进裱花袋做造型。花瓣层层叠叠组成一朵荷花，花心沾上一小片菜苔，小火汆熟。

    荠菜加水打成菜汁，加入打散的蛋液，做成水蛋液，调味，装入小碗中小火蒸熟。

    汆熟的鱼茸荷花放在蒸熟的蛋液上，浇上调味的芡汁。白色的鱼茸荷花浮在碧绿的蒸蛋上，清新淡雅，饭桌上每人一碗。

    “老板果然深藏不露，现在才肯露一手。”唐辉煌第一个上桌，哼唧道，“我都没吃过这么漂亮的菜。”

    “只是看上去稍微花哨一点而已。”沈柳笑笑，顺手帮小孩夹菜。

    赶忙往自己盘子里夹喜欢吃的菜，唐辉煌扭头问高大壮，“大壮，你是老板的徒弟，这道菜你会做吗？”

    埋头扒完米饭，高大壮伸筷子夹菜，闻言诚实道：“我不会，鱼茸看似简单，但是挤出花型再入水汆熟，稍微不对就会散开，中间都要控制好力度，我现在还不行。”

    “配料也有讲究。”封靖哲在旁边插话，夹一筷子西兰花放到沈柳碗里。

    “回头我把配方写出来，你们练练肯定都能做。”沈柳回送给房东大人一筷子丝瓜，“花色不好挤的话，你们可以直接弄成圆饼，一样吃。”

    “老板，知道什么是秀色可餐吗？不但是说人美，也指菜美，卖相好看会加分不少。”唐辉煌不依不挠，一边说一边大口吃蒸蛋

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