佳琪先下筷之后,自己才准备夹片鱼肉。
由于王佳琪跟李迅两人吃的都是鱼身处,所以等到卓以默下筷时,鱼身一下子就被筷子戳破了,露出了里面的五颜六色的食料。
八宝鱼,顾名思义,与八宝粥一样,都是由八种食材烧制而成的菜肴,跟八宝粥使用胡桃、松子、栗子一类的干果不同,八宝鱼使用的是青豆、虾仁、香蕈等性质完全不同的食材。
鱼肉的味道非常鲜美,腹内有八宝的构思更是奇思妙想,王佳琪尝了一口之后觉得老谢的厨艺十分了得,这道菜连系统内部都没有收录,不愧是“香满园”的老板。
或许是老谢事先就把某些食材准备好的缘故,老谢的上菜速度非常快,在上完了八宝鱼不一会儿之后,又上了生蒸火方、红烤冬笋、腐乳汁肉、酱色鸡丁、雪菜虾仁汤这几道菜。这几样菜全是船菜中的传统菜式,全是上了三品的菜肴。
老谢将菜全都上漆后就做到了李迅的身旁。
“小李,味道怎么样啊?”老谢作为一个厨师,能走到今天这一步,靠的就是聆听食客尝过他的菜之后的感想。
老谢虽然继承的是家中做船菜的祖业,但因为老谢的父亲走得早,只留下了一本内容只有只言片语的菜谱,所以老谢相当于是独自将祖传的菜谱摸索出来,支撑起了“香满园”的名声。
“老谢你的手艺就是好啊,这些菜我都没在‘香满园’吃过,其中的一道八宝鱼更是别出心裁,构思独特。”李迅吃人嘴短,老谢想问
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