候,谢清溪托着腮帮子想着。
旁边的朱砂也是个吃货,被谢清溪这么个主子带着后,每天主仆两都是可着劲想着吃什么。所以每回要是谢清溪在自己院子里头用膳,都是朱砂去厨房里头点菜,她连每道菜要用什么材料都能说的清清楚楚。
“要不咱们今个吃水煮肉片吧,”朱砂提议道。
说起这道水煮肉片,连谢清溪都忍不住得意起来。要说这道菜的现在发明人,可就是她了。当初她点了这道菜的时候,别说是自家的师傅不知道,估计这全天下的厨子都不知这道菜是哪道菜。
好在师傅都知道,六姑娘虽然嘴巴挑剔些,可性子却是宽厚的。他们也只能和朱砂说,自己实在是不会做这道菜。
他们不会,可谢清溪会啊。在现代的时候,她可是照着平板电脑里的一个美食app做了好些菜呢。这些菜不仅是调料,就连做法她如今都还记得一清二楚。
于是她就赶紧将做法和调料都写了下来,让朱砂拿去给大师傅。
在这古代,做菜可是一门手艺活。古代可没新东方这种良心学校,专门教你做菜的。往往一个厨子做出名声来了,就将自己的那些做菜心得啊编成一本菜谱,然后传给自己的子孙后代。
什么不传外人啊,只传男不传女啊,这种事情简直是数不胜数。
就拿苏州府里头最出名的一家酒楼‘谭家菜馆’,这可是开了数百年的老字号了。传说这家谭家菜馆的开菜祖师,那可是给先朝皇帝做过御膳的
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