黄鱼……总之让那些软趴趴的汤汤水水去死吧!”
阿婠这次倒没有制止他——确实吃那么久那些东西也挺可怜的,便只留下江家父子两在客厅里,和徐嫂一同结伴进厨房去了。
☆、第88章 盖饼牦牛肉
为了庆贺江瑾康复,阿婠难得心甘情愿的给他烧了一顿大餐,其中那道盖饼牦牛肉更是吃得江瑾恨不得把头埋进盆里。
盖饼牦牛肉是藏餐中的一道美馔,将牦牛肉切片,和土豆块一起放入铁盆中,撒好调料后在其表面铺上一层大大的面皮,置于炭火之上开始加热。随着温度的提高,逐渐有热气从盆底开始升腾,然而这些蒸汽却被铺在牛肉表面的面皮所阻挡,重新回到了盆内,形成了一个循环。
如此往复一段时间后,像棉被一样的面皮开始收缩、变薄,待到其色泽完全呈熟透的样子后方才将盆端上桌来。在最初看到这盆被面皮覆盖着的东西时诸人均奇怪不已,江瑜还好奇的准备拿筷子戳上一戳,及时的被阿婠拍开了手。
阿婠将其静置了一会后,拿起手中的长筷将薄面皮从中间撕裂开来,然后逐渐将其撕成一个个皱成一团的小碎片,混入牦牛肉和土豆中,使其沾上不多的汤汁。
做完这一切后,阿婠方才说道:“可以吃了。”
一旁的江家父子等得眼睛都绿了,听到此语飞快的拿起筷子,夹起了一片牦牛肉放入口中——不得不说这两人真的是父子俩,在口味上都是一模一样的肉食动物。
人们
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