第419章 手可摘星辰,上海青玫瑰(1/5,求月票)(3/5)
他从味道中,分明闻到了徽菜的味道,但这做法,却明显偏西式。
是刚刚那些调味的作用吗?
刚刚陆阳调的过程太快,郝大厨即便知道有哪些东西,都不可能将其复刻出来。
厨艺臻至化境,各种东西的一丝一毫还有先后顺序,对一道菜的味道都是有很大的影响的。
寻常人不理解,也不需要理解,但做这一行的人是懂的。
又五分钟。
巧克力初步凝固,但又没有完全固化。
陆阳用工具将其从手上分离,半个手掌模样的巧克力模型呈现。
然后陆阳挖了一颗冰淇淋球放在其中。
冰淇淋降温,一落入巧克力手掌之中就冒出了一层白气,晕染之下,巧克力手掌彻底成型,表面甚至丝光透亮!
“手可摘星辰……试一试。”陆阳把盘子推到了郝大厨身边。
郝大厨还没上口,周围就炸开来了。
“这是什么菜?从没见过啊!”
“太有创意了,感觉是西式的?”
“不对,从空气中的香味,我分明味道了烧菜的味道,这种香味,是徽菜无疑!”
“太奇怪了,莫非是醋鱼味儿的巧克力?”
“这道菜,看似点睛之笔是冰淇淋球,小孩子也喜欢吃冰淇淋。但真正的核心,还是在这只巧克力手上。”
“没错,这只巧克力手的味道,才是真正的精彩。”
“不说味道,就是这模型都非常难制作。正常
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