,能把河中的鱼轻易捕捞,量还这么大。
“袁大人,三千来只鸡鸭鹅根本不够,让周边的知府知县都去搜罗,鱼的下水放不了多久,腐烂坏掉太可惜了。”
张威怕层层加派会让百姓反感,隐藏家禽,又补充了一句。
“每只鸡鸭等家禽,都按照市价购买,谁要是在里面伸手耍花活,别怪我不客气。”
这一趟捕捞,从安平镇抵达广济渠上游的范县,两天时间捕捞的渔获超过三万斤,拖网坏掉了四条,好在补充及时没有耽误捕鱼。
在广济渠下游放置的地笼迷魂阵,收获也有数千斤。
这么多渔获处理起来慢了不行,此时虽然是秋天,气温可也不低。
一天处理不好,剩下的鱼就臭了。
袁化中向张威建议,不妨发动沿河两岸的百姓前来帮忙,也不用给银子,每人一天两条鱼足矣!
张威从善如流,尽可能加快腌鱼的速度,确保渔获不变质。
一连十天,张威都住在船上,自己都快变成了一条咸鱼,浑身上下散发着鱼腥味。
但收获让他合不拢嘴,这条河上游基本捞了个遍,起货渔获十二万斤。
去掉鱼下水内脏,再加上腌制掉的斤数,也有九万余斤。
张威面前摆放着一个铁匠打造的长条形炉子,他正在烤鱼。
十几斤的大鱼剖成两半,烤的焦黄流油,吃一口鱼皮,就跟猪肉皮一样爽口弹牙。
袁化中从来没吃过烤鱼,他喜欢吃鱼脍,
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