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红烧望潮(5/9)
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小章鱼不宜切开烹饪,老陈会吃,吃章鱼一定要整只吞下,吃的就是章鱼头部膏黄爆浆的那一口鲜香,除了第一口,章鱼的精华其实是在它那带着吸盘的腕足,极有嚼劲,口感韧且脆,越嚼越香。
    这道菜甄珍火候把握得很好,嫩了没嚼劲,老了咬不动,红烧望潮比红烧肉好吃太多,老陈又吃开心了。
    虽然让甄珍看着准备,但最后只让甄珍上了一道酸菜鱼,就没让多上。食物贵精不贵多,大鱼大肉是暴发户吃法。
    酸菜鱼不因为是大锅菜而有失水准,老陈至少吃出十几种调味料的味道,酸有鲜,就着鱼汤,吃了一大碗米饭。
    “满足了。”老陈跟陪吃的宝一齐拍了拍肚子,“甄珍啊,道菜见真章,天南地北我没少吃,你的小店虽小,但能胜过好多大酒店。”老陈感叹。
    小姑娘一点不谦虚,点头,“我知道。”
    “哈哈哈,咱有本事的人就是要自信。”甄珍不光做菜对他胃口,这爽利不做作的性格他也喜欢,当场表示,“等有会,咱俩干票大的。”
    大老板口气就是冲,“我等着。”甄大厨当然也不缺接盘的胆量。
    吃是吃饱了,就是跟小孩没玩够,老陈临走塞宝小里一百块钱,“大爷不能白叫,这是陈大爷给的开口费。”
    甄宝小朋友金口玉言,开口费挣得超多。
    宝懂事地看向姐姐,甄珍点点头让小孩接着,陈老板想着她不会收饭钱,借着给宝红包的会,将饭钱付了。给得有点多,老陈事多,估计不

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