将蛋清混合盐，糖，胡椒，揉捏进斗鸡肉丁内，顺着一个方向搅拌，直到所有的调料都被吃入了鸡肉内，这才开始拍上薄薄一层的土豆淀粉。

    挂浆，上芡，所有的动作没有一丝的拖拉。

    早已经准备好的香料油锅，混合了葱蒜以及八角桂皮花椒的味道，大火爆燃，等到锅里的油温上升到了一百七十度，只听得好似大雨倾盆落下，打在了铁皮上的声音响起。

    “哗啦啦！！”

    鸡肉下锅的瞬间，油锅里就翻起了无数的气泡，腌制完成的京都斗鸡肉在里面沉浮游动。

    直到外表出现了一层淡淡的褐色，那是已经完全炸到了一定程度的颜色，赵悠乾拿着漏网的手极快，只是一下，便已经将所有的鸡肉全部捞了起来。

    此时的油锅里，不止是香料的味道，也混合着斗鸡肉里特有的鸡油的味道，三盆已经剪好的干辣椒，直接进入了油锅，一股火辣辣的香气直接将整个舞台都笼罩。

    “咳咳咳！”

    不少吃不了辣的东樱人，直接因为这种气味而咳嗽，可是当那股浓郁的香气不断增强的时候，口水同时也开始不断的分泌了出来。

    就算是已经品尝过了大黑天拉面，食欲已经被满足的几位评审，也是忍不住食欲增长。

    闪烁着红色的光辉，褐黄色的鸡肉躺在红色辣椒的海洋里，白色的芝麻，绿色的葱花点缀在上。

    当这一盘菜肴被送到评委席上的时候，赵悠乾的神色已经镇

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