一点,所以他请igo送来了两种板栗,一种是用糖保存蜜制的去年最好的板栗,还有就是一个完全新鲜由充满刺的外壳包裹着的新鲜板栗!
只见正烧着水的炉火被赵悠乾端开锅子,那个新鲜的板栗直接被赵悠乾扔了上去,似乎是看着火势还不够猛,赵悠乾还再加了一把火力。
‘砰砰砰!’
不是炉火暴起的响声,而是那板栗内部经受高温后,爆裂的声响!
一股似有若无的淀粉香气,伴随着板栗特有的清甜,开始在赵悠乾的小店内环绕。
便是老天师这样的人物闻到这样的清雅的味道,也不禁觉得眼前那盘素卤有些难以下咽了。
没有多久的时间,直接将新鲜的板栗烧成了一个黑炭球,赵悠乾才将它用铁钳子从炉火上拿了出来。
紧接着他将那已经烧成黑碳球的板栗敲开,露出了里面也染上了一层黑色的板栗果实,不过当他把板栗壳打开之后,一股浓郁的甜香味,带着一股火焰的馥郁味道,直冲脑门。
“嗯,是这个味道!”
尝了一颗将外壳彻底剥离的金黄板栗果实后,赵悠乾点了点头。
转身开始处理鸡肉和之前就已经准备好的糖渍板栗,先将糖渍板栗多余的糖分用水冲处,再加入姜蒜葱,还有料酒,蚝油,盐放入料理机打成浆糊,接着用纱布包住用力榨取,只取其中的料汁使用。
然后从内到外,将打好的料汁揉捏进整个鸡肉当中,最后将烤好的板栗塞入
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