化渣，果真是鱼肉。
    他不禁赞道：“果然是人间美味，不怕大叫笑话，我以前确实没有吃过这样的鱼。”
    度庐和铁拐牛都点点头，铁拐牛说道：“林先生所言甚是，此乃人间美味，今日得以品尝，还得多谢度老板才是。”说着还对度庐抱拳拱手致谢。
    邹云之尝过之后也叹道：“度老板，你这厨师处理此鱼也是颇有创意，手法独到，似烧似蒸，既满足了川人嗜麻辣的特性，却又保持了河鲜的鲜美，真是难得啊！”
    邹云之看来真是一个美食家，品起鱼来，说得头头是道，让在座的几位深感佩服。
    邹云之看到大家崇敬的眼神，心中难免有些得意，继续说道：“这鱼确实是鱼中极品，十多年前，我也曾吃过此鱼，只是当时的厨师采取了红烧做法，虽然也算美味，却压制了此鱼本有的鲜味，和现在这道菜比，却是稍逊一筹啊！”
    度庐见邹云之这样盛赞，心中也是很高兴的，笑着说道：“说到美食，特别是各种鱼，还是邹会长最具权威，我等可是受教了。”
    邹云之一手拎着胡须，一手又夹了一块鱼放进嘴里，继续品位之后才笑道：“不过，还有更佳的一种吃法，那才是美味，只可惜现在很少再做得出来了。”
    度庐哦了一声，很有兴趣的问道：“邹会长，不知你说的，又是一种什么新的吃法？”
    邹云之摇头说道：“其实那种烹制方法并不新颖，反而是极其传统中的突变，在外行人看来，以为很像大家常吃的‘红烧鲤

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