间，这几乎成了铁律，很少有干两三年的，除非他真是想学技术。

    那这些人的工资自己可以不操心。

    对于后厨的人来说，自己只需要操心大师傅和二师傅的工资就行。

    大师傅的月薪已经六千多了，他轻易不会离开自己的饭馆，不然就凭他的厨艺，想再找一个起步就有六千多工资的位置，绝对不是一件容易事。

    至于自己也不担心他会出去单干，团队的实力总是比个人更强，一个人开饭馆，扛不住风险，万一出现事情，那几年甚至十几年的积蓄可能就会瞬间消失。

    他现在每年纯拿到手里的钱就有八万块（月薪六千五乘以十二个月在加上过年过节的福利，大概两三千块），而且饭馆管午饭和晚饭，他在吃饭方面不用花一分钱，最多就花个早餐钱，那这一年下来能存不少钱。

    自己就是开饭馆的，自然有行业调查，他知道每年倒闭的饭馆有多少，更知道饭馆的租金水电费高到什么离谱，其实这都不是最关键的，最关键的是，这个行业随时都处在饱和状态。

    想随便插手进来，并站稳脚跟，真的特别难。

    至于摆地摊，他更不担心了，大师傅在后厨里风吹不着雨淋不着的，他怎么可能抛弃这样的生活，去摆地摊？

    不是所有人都有那么大冲劲的，很多干厨师的人，图的也就是个安稳，安安稳稳赚钱就行。

    至于二师傅，他的厨艺一般，也就是勉强胜任饭馆厨师的水平，而且工资也快达

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