悄悄又急切地解释了一句,然后避开了老御厨疑惑的目光。
“那还真巧。”
老御厨收了目光,表情没之前那么轻松了。
“既然你这么聪明,也不用我手把手地教授你了,香料汤汁要泡制大约两个时辰,之后滤过,从羊腿内侧的刀口处,灌入羊腔内,然后将整个羊扔在汤汁里,浸泡三到四个时辰,之后才能在腹腔里塞入香料包,至于香料包,你如何选择,你要好好琢磨,鼻子这个时候,可不是用来闲着的。”
“没有什么规律和配方吗?”悄悄追问了一句。
“用
死的规律和配方,你也不过是个会模仿的白痴厨子,最早研究烤全羊的,可没什么规律和配方,都是靠闻和嘴巴,我想……你不需要。”
老御厨说得话,让悄悄很是迷糊,她又看了一眼那些香料,立刻顿悟了什么,老御厨已经将所需的香料都一一列出来了,接下来,就看她对香料和味道的掌控了。
“本以为你笨得需要我一点点教授,现在看来真是省心了。”
老御厨家下来又一一细讲了一些常识,然后自顾自地开始做烤羊了,他唠叨着说用松木和果木架烤,不能有烟,不能大火,不能烤糊,很多的谨记事项。
快三更天的时候,老御厨好像累了,打了一个哈欠走回床边,抬脚躺了下去。
“就到这里吧,困了,你也回去吧。”
说完,他一个翻身,背对了悄悄,呼呼地睡了。
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