他自己处理起来的时候,倒是特别麻溜。
白羽娇家的刀具用起来也算顺手,先杀死之后再做放血处理。随后的处理,他依旧小心,先把背上有毒的地方给切下来,妥善的放好。
白羽娇全程围观,看看丑萌的鱼皮下,里面的肉却是相当白嫩的。
夏宇说可以吃刺身,她倒也不怕,也勇于尝试,主要不用担心夏宇会捉弄她。
这种石头鱼的鱼皮其实挺难搞的,但她看夏宇处理得还是挺快的。
等他把鱼皮都剥下来,里面的鱼肉白白嫩嫩的看着就挺好吃的。
夏宇也真搞了些鱼肉下来,让她拿去放冰块里,做成刺身。
白羽娇还问奶奶要不要吃刺身,她只摇头,“你们吃就好,我还是不太习惯吃刺身。”
这条鱼比较大,除了鱼皮鱼肉外,内脏也是比较多的。
夏宇说是不能弄破鱼胆,也是有毒的。
而其中,最有营养的莫过于鱼鳔了,也是精华所在。
他也问了奶奶的意见,说是清蒸,香煎,煲汤都可以的。
最后还是决定煲汤,大家都能喝。
一点鱼肉的刺身,就他和白羽娇偷嘴先吃了,沾上芥末酱汁,味道相当不错,q弹爽口得很。
“感觉这石头鱼跟河豚差不多,都是有剧毒,但味道却是极致的鲜美甘甜。”白羽娇品尝之后评价道。
夏宇点头,也说,“等下煲好汤之后,多喝点汤,对皮肤好。”
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