以后有机会还是想做灌汤黄鱼,要不然长时间不做也会手生。”
夏明光懂他的意思,笑着说以后再捕捞到大黄鱼的话,肯定会给酒楼送过来。
但这其实也挺矛盾的!
一条野生大黄鱼,冰鲜的时间一旦超过一星期就完全不新鲜了!除非是你能确定捕捞到野生大黄鱼。
现在这样清蒸野生大黄鱼,也是最能考验野生大黄鱼品质的。简单的好处就在于,不会被其他调料冲淡大黄鱼原本的味道。
夏宇搞来的这两条价值上万的野生大黄鱼都是清蒸的,两桌菜几乎是一模一样的,两条野生大黄鱼的大小也都差不多,都在三斤左右。
这被贺琳琳称之为在“吃黄金”的野生大黄鱼,品质也完全没有让大家失望。
特别是老一辈的外婆、白高睿夫妻,大厨周明浩夫妻,都给出了一致的好评,都说比记忆中的大黄鱼味道更加鲜美。
连周明浩这个厨师在品尝过之后都在说,“这条大黄鱼真的绝了,我做厨师这么多年,还是第一次吃到味道这么独特的大黄鱼,这比我过去吃过的所有大黄鱼都要美味得多!”
一贯节俭的外婆和陈富琼两母女,也不好拖大气的夏宇的后腿,大家喜欢吃,开心就好,也没说那些有得没得。
当然,他刚刚在新家的时候,就有给夏妈陈富琼打好预防针,说是等下吃的海鲜会特别贵。
当然贵了,这一条野生大黄鱼都能卖一万块了!
这里还
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>