更懂讲这些吉祥如意话啦，更何况，精心策划今天这顿大餐的大厨师周明浩就在他们那桌。

    里面的切得特别薄的鱼生，并不是玉海这边有的地方喜欢用的淡水鱼生，周明浩有跟大家透露，这些鱼生，用的是夏宇带来的海鱼——加吉鱼。

    也就是夏雪之前点名做了“真鲷大陆图”，“真鲷茶泡饭”所用的真鲷鱼。

    据说这加吉鱼的名字也是挺有来头的，汉武帝巡海的时候，就遇到这种不认识但特别喜庆的红鱼。东方朔说这是“加吉鱼”，汉武帝生日是为一吉；然后鱼自动献身，寓意丰年有余。两吉相加谓之加吉，那么此鱼就该叫加吉鱼。

    也不光是中国人喜欢，扶桑那边对真鲷鱼的喜爱更是无以伦比，以前还在中国的海域大肆捕捞这样代表着喜庆吉祥的加吉鱼。

    粤省人对这样的好彩头更是近乎迷信，外婆就特别喜欢这样的第一道菜，够热闹，也够喜庆，非常适合今天这样新居入伙的场面。

    当然，知道鱼生捞起味道也相当不错，真鲷鱼的鱼生也特别受年长一辈的喜欢。

    淡雅，清新，爽滑，入口即化，根本不会有油腻的感觉。蘸上各自喜欢的酱料后，又别有一番风味。

    热闹之后的第二道，是海鲜盆菜，这也常常出现在粤省人在重大节日或者喜事聚餐时候的硬菜。

    寓意就是“团团圆圆”，也可以讲成“盆满钵满”，“招财进宝”。可不是嘛！满满的一盆，最上面的鲍鱼就是“金元宝”的形状。

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