后抬起头，放下了手中的毛笔。

    “坐。”

    钟天正听话坐下。

    “这一阵子在山庄里住的还习惯吗？”龙在天慈祥地问道钟天正。

    眼神里全是透着对这个女婿的欣赏。

    “习惯，习惯。”钟天正笑着说道。

    “天正，你对咱们这个国家了解吗？”龙在天严肃地说道。

    “嗯，了解的”

    “走，跟我去后厨。”

    钟天正，闻言一愣，但还是跟着老丈人去了。

    凤食山庄后厨一间独立的厨房。

    龙在天撸起袖子，开始做起了菜。

    只见他准备了，黄花鱼300克，高汤500克，豆腐300克，冬笋20克，冬菇15克，香菜末15克，水淀粉15克，葱姜块各10克，料酒10克，酱油10克，精盐4克，味精2克，胡椒面2克，香油10克。

    将干净的鱼下入勺内煎制两面，加入高汤500克（家常可以用骨头汤或者清水替代）、葱段、姜块用旺火烧开，改微火炖至成熟，拣出葱、姜块不用，捞出鱼，将鱼头、鱼骨刺剔去不用。将鱼肉扔放回汤勺内。另将冬笋、冬菇切成小薄片，豆腐切成3厘米的见方，1厘米厚的片，入开水锅中焯一下捞出，放入鱼肉勺，冬菇、冬笋焯一下捞出也放入鱼肉勺内，加入酱油、料酒、精盐烧开，撇去浮沫，用湿淀粉匀芡，淋上香油，加味精，撒上胡椒粉，倒入汤碗内，配香菜末上桌即成。

  

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