道里面放入了陈年的美酒？
    美酒的秘方很难解析，也难复制。
    正菜还没有端上来，北冈惠将酱黄瓜，已经消灭地一干二净。
    她的面色变得舒缓，对今天到来感觉十分的满意。
    这道凉菜，激发了大脑中无数灵感，已是不虚此行。
    第一道菜已经端上来，丁婵介绍道：“这道菜名叫翡翠蹄筋。”
    汉语说了一遍，再用英语翻译。
    北冈惠朝丁婵点头感谢。
    丁婵基本可以确定，北冈惠应该是岛国人。
    岛国人在表达感谢到时候，会下意识地低头。
    内敛谦逊，很难看到他们的眼神。
    而韩国人在感谢的时候，会习惯性地扬起下巴。
    眼中的戏会很多，表情会略显夸张。
    翡翠色，是用荠菜剁碎作为主要食料。
    再和火腿、冬茸、虾米、木耳切末，混合在一起。
    将蹄筋和翡翠末炒香，再用绍酒、高汤烧沸。
    勾芡，使得绿色包裹蹄筋，加入些许芝麻油。
    翻锅装盘，撒上些许火腿茸。
    北冈惠仔细地分析其中的味道。
    炒制的方法，能够推演出来，但最为关键的是高汤，难以复制出来。
    蹄筋松软滑糯，菜末均匀解腻，色泽碧绿，鲜香诱人。
    不知不觉，北冈惠已经吃了大半。
    作为一个厨师，能让她忘记份量，已经是很大的成功。
 

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