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第179章 牛蝎子,“融梗”的好原料!(6/7)
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不愧是本次大会的夺冠大热门!灯影牛肉竟然藏着桂花蜜的味道,他是用什么方法加入其中,我竟然猜不出来。”另一名评委低声感慨道。
    好的厨师都有独家秘笈,一般不轻易示人。
    在座的评委都是经验丰富的厨师,他们见多识广,即使技巧再隐蔽,想隐瞒他们也极为困难,但吴林风却做到了这点。
    评委们陆续品尝灯影牛肉。
    牛肉薄如蝉翼,宛如金色的窗纸,夹起时会下意识地研究一番,送入口中之后,肉片不仅绽放出属于巴蜀菜特有的麻辣香气,而且比想象中要有较劲。
    很难想象一张纸的厚度,还能有如此坚韧的口感。反复用牙齿咀嚼三次之后,肉片才会成粉末,坚韧还有脆度,形成耐人寻味的美妙滋味。
    仅仅吃一片,绝对是不够的。
    情不自禁地伸出筷子,将第二片放入口中,比起第一片更强烈的滋味冲击味蕾。
    经验丰富的评委立即能明白过来,是花椒的麻味引起的效果。
    花椒麻素,是一种特殊的味蕾刺激,舌尖电磁场作用产生振动,平均每秒50次的频率产生刺痛,燃烧般的嗡嗡的感觉真是相当有趣。
    “那些评委吃得好香啊!搞得我肚子都饿了。”
    “唉,能给我尝一口,那可就太好了。”
    下面观众的食欲被刺激起来,很多人偷偷吞咽口水。
    “不愧是夺冠热门,教科书般展现了灯影牛肉的美妙口感。”
    “关键是还融入了

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