地，是一个环形闭合的赛道，他反方向奔跑，距离终点可能会更近。
    而且，在这条赛道上，他只有一个人，大家更容易将目光锁定在他的身上。
    叮铃一声脆响，吴林风率先敲响了银色的铃铛。
    观众席发出惊呼声，因为吴林风制作这道菜的速度实在太快了。
    前后差不多只用了十多分钟，一道香气四溢的灯影牛肉便完成了。
    尽管说速度快，并不能代表这道菜的水平就一定高。
    但速度快，总比速度慢要好。
    乔智此刻刚刚将牛蝎子泡去血水，在用沸水过一下，去除牛蝎子原有的腥膻味道。
    在观众的眼中，乔智看上去太笨拙了。
    至于评委对两人的印象分，自然高下立分。
    吴林风细致地将灯影牛肉装好盘，放在每个碗碟内。
    现场共有五十多名评委，自己需要准备足够的份量。
    灯影牛肉选料讲究，一头牛只能取其腿腱肉、里脊肉。
    灯影牛肉与大诗人元稹有关，在途经通州落花溪一乡间酒店饮酒时，店家端上了一份极薄的牛肉片。元稹借物生情，联想起当时京城长安里流行的灯影戏，脱口而出，称赞该牛肉片“若影戏然”。
    考虑到评委人数众多，吴林风在制作这道菜时控制了牛肉片的辣度。
    靳承卫用筷子夹了一片，在灯光下看了看，赞叹道：“肉片的薄而不碎，证明了厨师惊人的刀工与火候掌控。”
    “吴林风

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