，去壳制成。
    乔智细心观察，钟石不愧是国厨之后，这道菜绝对有国宴水准。
    至于其他两道菜，虽然也是极品，但还比不上这道菜的匠心。
    两个小时稍瞬即逝，十一名评委将所有人的菜都品尝了一遍。
    最终其中一名评委对钟石的大煮干丝很感兴趣。
    他先用筷子夹起一团干丝，缓缓送入口中，只觉得一股香润的口感，从舌尖瞬间传递到全身。
    前所未有的鲜香之气，充斥在口腔和鼻子里，舌头软糯的弹性，牙齿轻轻咀嚼，除了干丝特殊的软Q之外，还有其他食材带来的点睛之笔。
    再喝一口汤，比起纯鸡汤多了很多种香气，但鸡汤依然浓稠，甚至还有些油脂的丝滑。
    这是一道让人很惊艳的菜！
    不愧是第一轮获得第五名选手的作品。
    “你对大煮干丝这道菜进行了创新……不对，严格来说，并非创新，而是复古。”
    钟石感叹评委的经验丰富，拥有深厚的底蕴，如实说道：“我加入了笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝等九种原材料。”
    那评委笑着说道：“果然有想法！你制作的并不是大煮干丝，而是大煮干丝的前身‘九丝汤’。”
    钟石不卑不亢，“因为原料受到限制，所以并不是传统的九丝。”
    评委点评道：“妙便妙在这里。九丝汤之所以被大煮干丝取代，是因为九丝汤存在下瑕疵，如紫菜丝、蛋皮丝，便没有在大煮干

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