尽管是一道传统菜肴，但螃蟹这个食材，近几年来一直热度非常高，每当到了金秋十月，蟹肥膏黄的时候，都会有一波热度。
    不过，想要蟹粉狮子头打响名气，还是得在其中加入创新。
    养生，伴随着社会经济稳定，已经成为餐饮的主旋律。
    美味还养生，这将是餐饮接下来的一波发展趋势。
    如今正是秋末冬初的季节，天气变化无常，在狮子头里加入适量的白芷和枸杞，可以做到抵御寒邪，补气生血的作用。
    当然，在用量上，乔智还是份外小心，毕竟是药三分毒。
    乔智研究那份御厨传承的时候，《药膳》部分提到了可以入菜草药的份量。
    古人的身体素质与今人已经大不相同，乔智对用量有改进、完善。
    沈贤虽然长得丑，但性格挺不错，经常在一起，慢慢习惯与他的相处方式——大不了，不看他便好了。
    让乔智感动的是，在厨艺的研究上，沈贤比自己似乎还要痴迷。
    自己对食材搭配，刀工处理，火候掌控，已经到了很变态的程度。
    而沈贤对此更加的严苛，他手里拿着一块计时器和一把尺子，随时会丈量计算数据，并记录每到工序花费的时间。
    乔智一开始觉得他这么做太过夸张，但翻阅过他记录的本子之后，由衷感受到钦佩。
    “老沈，你有没有想过出一本菜谱？”乔智半开玩笑，试探道。
    “我就是个大老粗，哪里有本事写

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