这种事情果然还是得让专业的人来操作。

    邵清仪研究了半天都没弄明白这黄泥封的扣子要怎么开，王召直接拿锤子那么一砸，也没见黄泥块碎裂，就松动了下来。

    据王召介绍，这是一坛酿造了两年的梅子酒，香香甜甜的，不醉人，很适合女人、哥儿、小孩儿喝。

    邵清仪用长勺舀了尝了一口，的确，酒精度很淡，是很香甜的果酒。

    晚上宴请的都是些大男人，喝这酒有点不太合适，用来做甜点倒是正合适。

    邵清仪盛出来一些酒，然后让王召帮忙把已经开封的酒坛重新封上，又给了他钱，让他去自家帮自己买坛适合男人们喝的酒来。

    王召却摆摆手，坚决不肯收钱，说家里的酒多的是，他直接拿一坛来就行。

    于是，很快，邵清仪就又得到了一坛酒。这坛烧酒度数相对高了一些，自家酿的，味道非常香。

    邵清仪谢过王召，又继续折腾他的那两道繁杂的火腿菜。

    首先是蜜汁火方，再一次把蒸了足够时间的火腿拿出来，放入白糖、莲子，继续蒸。

    然后是开水白菜。

    洗干净的白菜，掰去外边儿的老叶，只留下里面的嫩芯，放入高汤里煮至七分熟，捞出，用细针戳菜心，然后再用汤勺浇灌高汤，直到白菜被完全烫熟。

    最后再撒上几颗枸杞，开水白菜就完成了。

    剩下的汤汁，邵清仪当然也不愿意浪费。

    他盛出一半

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