的刘玉荣也炸了出来，他因为上次在于小荣和PK的时候站了孔莎莉一边儿，多少有点不好意思，本不敢在于小荣的直播间露脸。

    看了山川湖海一句精到的评论，突然心生契契，连着刷出了三个天使守护。

    “谢谢刘老师的礼物。”于小荣在将锅中鸡片捞出的间隙正好看到了直播间里放出的动画效果。

    “这道菜确实是芙蓉鸡片。”他继续将剩下的鸡浆吊入锅中，素油中飘出了大片的白花，形似白芙蓉之叶，反着清白的光泽。于小荣将炸好的鸡肉片捞出，放在清水中洗去了浮油。

    【天啊，这鸡肉真的好白！又软又白！】

    【不说的话真看不出来这是鸡肉啊！】

    【牛逼！】

    于小荣：“剩下就比较简单了，我们用盐和高汤调味做个汤，家中没有备高汤的朋友用鸡粉现调代替也是可以的！”

    他说着在汤底中加入了少许水淀粉，蜻蜓点水，三两下的功夫就做成了一份温白色半透明的玻璃芡，再加青豆一把，三五枸杞，浇在了芙蓉鸡片之上。

    “这道芙蓉鸡片这就做好了，慢功夫都放在了鸡浆上，务必要将鸡肉中的筋膜细细除去了，才能炸出轻薄如翼的鸡片来。这才是这道菜的要点所在！”

    于小荣把做好的芙蓉鸡片凑近了镜头，他用炸鸡的做法做成的却是色泽素美，质嫩味清的菜，清清爽爽简简单单。

    下播之后，他把做好的鸡片装碗，放进了保险杯里。

 

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