鸡，正好顺手给米线熬鸡汤。”
    已经五十多岁的彭正祥，突然端正跪地，磕头道：“师父在上，请受徒儿一拜！”
    赵瀚生受一拜，并未拒绝。
    还没到中午，就陆续有食客来到酒楼。
    这里消费偏高，底层百姓吃不起，不说二楼雅间，一楼大堂也挺贵的。
    好在河口镇商贸发达，根本不缺客源。
    每有一个客人进来，店伙计都积极推销红油白斩鸡、油辣子米线（面条），说是从宫廷御厨那里流出的新品菜式。
    宫廷菜式？
    好家伙，那还不赶快端上来！
    厨房的鸡都不够用，酒楼采购员被派去满世界找鸡。
    楼上楼下，随处可见倒霉食客，被辣得坐那儿直吐舌头。
    只听一个壮汉，拍桌子大喊：“再来一盘红油鸡！”
    赵瀚坐在柜台观察情况，见这厮穿着普通，似乎不是有钱人，却又点了一桌好菜，而且还随身携带棍棒。他招来店伙计，问道：“那桌是做什么的？”
    店伙计回答：“都是铁脚会的头目。”
    “铁脚会？”赵瀚没听说过。
    店伙计解释：“这几十年来，各行各业都建了行会，米行有米会，布行有布会。苦哈哈们有样学样，也都组了会社。铁脚会就是码头苦力的行会，后来镇上的脚夫也都加入，哪个雇主若敢拖欠工钱，铁脚会就几百上千人扛着扁担上门讨要。”
    好家伙，这是行业工会的雏形啊。
  

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