晚上八点钟，好运来中餐馆准时关门打烊。
    倒不是说八点之后就没客人了，实际上隔壁金融区的许多加班狗，这个时候也许才刚刚走出写字楼觅食。而是夜晚的纽约太不安全，即使是在繁华的曼哈顿也不例外。
    周阳穿越前，纽约市每年的凶杀案差不多是200起。而在1980年，这个数字需要乘以十倍。每天都有无数的罪恶，在黑暗的掩护中悄然发生。
    唐人街也不例外，好在西边因为靠近金融区，治安环境要比唐人街东边要好得多。但老板刘宏志也不敢堵会不会有狗急跳墙的人，拿着黑洞洞的枪口来借点美钞花花，所以干脆早点关门。
    后厨的几位炒锅稍微整理了一下凌乱的案台，就下班离开了。至于细致的收拾清理工作，会等到明早上班后再来进行。
    而前台的两位服务员在擦完桌子扫好地之后，并不急着下班，因为小费还没分呢。美国服务员的基本工资普遍很低，有些干脆没有底薪，收入全靠客人给的小费，好运来中餐馆的企台们就是如此。
    而通常来说，像好运来餐馆这种有服务生提供点菜、送餐、收盘服务的餐馆，顾客在结账会支付相当于消费金额15到20左右的小费。
    当然，美国法律并没有强制规定必须支付小费，所以你只要脸皮够厚，不付也是可以的。特别是在唐人街，一则许多人爱占小便宜，二则新移民没有付小费的传统，所以餐馆和服务员为了提高小费收入，也着实是想了不少办法。
    比如好

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