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第5章 康师傅的高光时刻(3/5)
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意对准食材,整块漂亮完整的粉红色里脊肉,纯白雪花状脂肪分布其间,美妙的活脱脱象一件艺术品。
    鬼斧神工般清晰纹路,鲜红肥嫩的粉色,展现出蓬勃生机的鲜嫩朝气,如同上好大理石,尚未入口已深深吸引眼球,在脑海中香气四溢。
    每次肉触碰铁板的瞬间,号称25摄氏度便可融化的雪花脂肪与热油共舞起来。越来越响亮的噼啪声中,小小油花在空气中跳跃,传播着令人着迷的脂类香气……
    只见厨师手起刀落,轻快地划成四厘米见方的肉块,如同一个个音符横空出世,被翻转煎烤时似乎还在铁板上做个微乎及微的弹跳,调皮的在食客心弦上狠狠撩拨一下?
    丁旭看着面前的四种吃法,黄芥末、海盐、胡椒和炸蒜片,各有风味,对着镜头嘿嘿一笑道:“没事,反正咱们肉多,每个都尝尝。”
    一口咬下,嫩滑油脂瞬间溢出,满口脂香,但丝毫没有油腻之感。
    忍不住闭上眼睛,喃喃自语道:“在盐的刺激下,伴随唾液分泌,充分调动出肉鲜味,随后迅速在口腔中融化,此时此刻只想吟诗一首……”
    “银瓶乍破水浆迸!”
    “此时无声胜有声!”
    无比丰沛肉汁伴随着咀嚼炸裂开来,特有清香随着吸气直冲鼻腔,同时牙关落下尚未用力,柔嫩多汁的牛肉纤维已滑上舌尖……
    妙不可言!
    厨师在旁边笑道:“和牛要求非常严格,首先要出身名门望族,血统不能有任何一滴杂血。其次

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