香和属于鳗鱼的香味,传入李潇的口鼻之中。
看着沾满酱汁在炭火上迅速变得金黄的鳗鱼肉,李潇感到自己的唾液开始快速分泌出来。
他咽了咽唾沫,连忙从矿泉水瓶中倒出刚才已经清洗干净的紫菜。
紫菜铺在鳗鱼与鳗鱼的缝隙之间,拿起已经滋滋冒油的鳗鱼肉,把鳗鱼肉上面将要滴落的汁水粘在紫菜上面。
鳗鱼肉则重新浸泡回照烧汁里,让鱼肉再次吸收照烧汁。
这样的过程反复三次,同时要用筷子迅速地将紫菜翻面。
因为头水紫菜非常薄,如果翻面不及时,紫菜很快就会被烤焦。
紫菜本身就带着海水的咸味,加上吸收了油脂和照烧汁,所以不需要额外的调味,就已经非常的美味。
直播间的人再次口水狂咽。
无他,这次的烤鳗鱼和刚才的烤扇贝可完全不是一个等级的。
毕竟烤扇贝这种简单易做的烧烤,大部分家庭只要在烧烤的时候,就必然会吃到。、
然而像是烤活鳗鱼这种高难度的烧烤,除非去到一些中高级的樱花国料理店,由料理店的师傅亲手烤制。
否则全凭个人的能力是很难考出好吃的鳗鱼,毕竟光是去骨头这看似相当简单的一步,其实就能拦住超过90%的人了。
毕竟去骨技术不够好,直接就会让鳗鱼的鱼肉散开,根本就没办法继续慢烤。
头水紫菜在火焰的炙烤下,快速地翻卷像是还具有生命力的海草一样不断地在
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