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178.照烧汁烤鳗鱼(10/11)
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蒸煮,所以口感吃起来非常爽脆,完全保留了鳗鱼本身的特点,因为鳗鱼鱼肉本身吃起来就是爽脆的。”
    “其实烤鳗鱼最好还是用木炭烤,最不济也是要用电烤炉烤,千万不要学,我用明火直接去烧烤,这需要非常高的技术,稍不留神,整条鳗鱼都会毁掉。”
    “最重要的是使用木炭去烤优质木炭,燃烧带来的芬芳,会让整条鳗鱼的层次上了一个台阶”
    介绍完两种鳗鱼的烤制方法,李潇终于没能忍住,拿起其中一串鳗鱼就咬了下去。
    牙齿刚刚破开鳗鱼的外皮,滚烫的汁水就从鱼肉里面迸溅出来。
    他被汁水烫得倒吸了一口凉气,却不舍得把到嘴的肉吐出来只能不断地吐着舌头,哈着气试图减少热量对舌头的伤害。
    囫囵吞枣,将嘴巴里面的鳗鱼肉吞下。
    “鱼肉嫩滑弹牙,照烧汁因为加了糖和料酒,微微有点甜,还有一些轻微的酒味,非常不错。”
    “在烤制的后半段,我多次地将鳗鱼肉浸泡入照烧汁里面,所以鳗鱼一点都不干,里面全部都是汁水,保留得非常好。不但有照烧汁的汁水,还有鳗鱼,鱼肉本身的肉汁完美地融合在了一起。”
    李潇一边说一边对着手上,这一串鳗鱼哈着气,试图尽快让它降温。
    直播间
    “我去,这个颜色无敌了,我从来都没有见过这么好看的烤鳗鱼。”
    “我好像好好吃的样子。”
    “为什么用这么简陋的工具,都能烤出这么

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