火候，控制力稍微差了那么一点点，不对，应该是粘粉的手法差了一点，其他地方没有任何毛病。”
    “没有一丝腥味，调味也恰当好处，鱼皮没有任何一处破损，总体而言如果说是100分的话，这条金鲳鱼能达到75分，如果一些细节能更精确一点，没有让鱼皮烤焦，那么这个分数可以达到80分。”
    李潇夹起夹起一块带着鱼皮的金鲳鱼肉，放到摄像头前面。
    “你们看这个鱼肉是煎的非常不错的。”
    他的手指指着鱼皮，
    “鱼皮金黄，鱼皮下面的肉水分比较干爽，吃的时候就很香”
    说着他的手指向着鱼肉的部分指去
    “你们看，这个火候其实控制还是不错的，即使是干煎这个鱼肉还是有很多汁水的。”
    “鱼煎得太干虽然会香，但是鱼肉本身的味道，却会丢掉很多，最好的情况就是鱼皮香，鱼肉嫩滑。”
    李潇又吃下几口鱼肉，才对着直播间说道
    “这边在煎鱼之前，还用了少许的料酒去腌制去腥，能明显吃出有一丢丢的酒味。”
    主播间有观众问到
    “其实我一直想问，像是这类制作的时候，加入了白酒和料酒的食物，吃完之后，会出现酒驾的情况嘛？”
    “对，对，这个问题我也想问一下。”
    “是啊，主播，说说呗，我可是经常吃炒螃蟹的，炒螃蟹的时候，可是最喜欢放很多料酒，如果吃完会不会被查酒驾？”
    ...

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