师在煎这个金鲳鱼之前，先是把鱼杀干净，然后用水把鱼清洗干净，是用布或者除湿纸，把鱼身上的水分全部吸干。然后在鱼皮上撒粉，最后才下锅煎。”
    “所以他的表皮才会煎得这么漂亮，不过这里厨师不错的煎鱼技术也起到了一定的作用。”
    随着筷子的下陷，酥脆的鱼皮破开，外层的鱼肉也被撕开了一个口子，里层的鱼肉立刻冒着一缕缕的热气，并且流出了鱼汁。
    “你们看这个鱼煎的火候相当不错，外皮煎的酥脆，内里的肉还是非常的鲜嫩。”
    话音落下，筷子夹起一块带着鱼皮的鱼肉，就被李潇丢进了嘴里。
    鱼皮煎得很脆，因为做干式香煎，所以煎的时候并没有加入哪怕一滴的水或是一滴的酱汁，吃起来十分的香。
    不过可能是因为炉灶的火候有点偏大，李潇能微微吃出一点点苦涩的味道，显然是鱼皮的某个部分被煎焦了，让整体的口感稍微有一点点下降。
    鱼皮上被轻轻的抹上面粉以及海盐，所以吃起来是咸香焦香的感觉，所以李潇也明白了为什么会出现焦味，应该是某个地方裹的面粉太多了。
    鱼肉的味道会比较淡，但是混合着撒了海盐的鱼皮一起吃，味道就刚刚好。
    毕竟，这一条金鲳鱼本来就是海鱼，所以它的肉质本身就带有一丝的属于海水的咸味，所以只需要略微的调味就可以让它变得非常好吃。
    李潇咽下鱼肉对着直播间说道。
    “这一条鱼非常不错，除了厨师的

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