“东坡肉，选用半肥半瘦的五花肉为最好。”
    “其实，挑选五花肉，也十分讲究。”
    “五花肉，分为上五花，以及下五花。”
    “上五花肉是和排骨连在一起的肉，就是排骨外面的那一层肉，割排骨时被剔掉的。”
    “它的特点是肥肉相对较多，而且很厚，中间会夹着一点瘦肉。”
    “这种五花肉就会油脂稍多一点，用来包饺子或者做扣肉最合适。”
    “下五花肉，它通常是在猪腹部被割下来的肉。”
    “这个部位分肉，通常是一肥一瘦相间的。”
    “最普通的下五花肉有三层，普通一点的有5层。”
    说着，李潇把这块比小拇指略短的五花肉夹了起来，举到镜头前面。
    “最极品的五花肉有十层，你们可以仔细数数，这块肉的层次。”
    直播间有人不信，
    “五花肉，五花肉，字面理解不就是肥瘦相间的五层肉？”
    “不对，我还真吃过层数很多的五花肉。”
    “本人家庭主妇，表示，这种肉很贵，而且要四五点的市场才有。”
    “谁的视力比较好，快去数数，是不是真的有十层。”
    “已经数完，没有十层，明明是九层！”
    “大哥，是十层好吧！！皮就不是肉了吗？”
    “皮什么时候也算肉了？”
    “嘶，皮不是肉，难道是素的？”
    .....

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